{"id":17384,"date":"2026-02-16T17:35:53","date_gmt":"2026-02-16T17:35:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bleu-roy.com\/?p=17384"},"modified":"2026-02-16T17:45:43","modified_gmt":"2026-02-16T17:45:43","slug":"cereales-alimentation-cheval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bleu-roy.com\/nl\/cereales-alimentation-cheval\/","title":{"rendered":"Les c\u00e9r\u00e9ales dans l’alimentation"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tNutrition Equine<\/span><\/span><\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les c\u00e9r\u00e9ales dans l’alimentation du cheval<\/strong><\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sous quelle forme et pourquoi ?<\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Orge, avoine, ma\u00efs, \u00e9peautre\u2026 Les c\u00e9r\u00e9ales font partie de l’alimentation du cheval depuis des si\u00e8cles, mais toutes ne se valent pas.<\/p>

Quelles sont leurs propri\u00e9t\u00e9s respectives ? Sous quelle forme les distribuer ? Et quelles pr\u00e9cautions prendre ? Cet article fait le point.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pourquoi donne-t-on des c\u00e9r\u00e9ales aux chevaux ?<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’utilisation du cheval au travail remonte \u00e0 plusieurs mill\u00e9naires. Les efforts demand\u00e9s \u00e0 ces chevaux \u00e9tant importants, une alimentation exclusivement \u00e0 base d’herbe ou de fourrage \u00e9tait insuffisante pour leur fournir l’\u00e9nergie n\u00e9cessaire. C’est ainsi que les c\u00e9r\u00e9ales sont apparues dans l’alimentation \u00e9quine.<\/p>

La tradition s’est perp\u00e9tu\u00e9e et, de nos jours, elles font toujours partie int\u00e9grante de la ration de nombreux chevaux.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quelles c\u00e9r\u00e9ales pour les chevaux ?<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les c\u00e9r\u00e9ales les plus fr\u00e9quemment utilis\u00e9es dans l’alimentation des chevaux sont l’orge, l’\u00e9peautre, l’avoine et le ma\u00efs.<\/strong> Le bl\u00e9 est exclu, car il est mal tol\u00e9r\u00e9 par les chevaux en raison de sa richesse en gluten.<\/p>

Ces c\u00e9r\u00e9ales pr\u00e9sentent chacune des propri\u00e9t\u00e9s distinctes, que ce soit en termes d’apport \u00e9nerg\u00e9tique ou de digestibilit\u00e9. Le ma\u00efs est la plus \u00e9nerg\u00e9tique, car la plus riche en amidon, mais aussi la moins digeste, tandis que l’avoine est la plus digeste. Si de nombreuses id\u00e9es re\u00e7ues circulent concernant les effets \u00ab excitants \u00bb de l’avoine, aucune hypoth\u00e8se n’a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9e \u00e0 ce jour. Il faut avant tout tenir compte de la quantit\u00e9 distribu\u00e9e et de la vari\u00e9t\u00e9 d’avoine utilis\u00e9e, car il en existe plusieurs.<\/p>

L’orge et l’\u00e9peautre, quant \u00e0 elles, offrent un bon compromis entre apport \u00e9nerg\u00e9tique et digestibilit\u00e9. Comparativement, l’\u00e9peautre est plus riche en prot\u00e9ines que l’orge.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L’avoine rend-elle vraiment les chevaux nerveux ?<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Si de nombreuses id\u00e9es re\u00e7ues circulent concernant les effets \u00ab excitants \u00bb de l’avoine, aucune hypoth\u00e8se n’a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9e \u00e0 ce jour. Il faut avant tout tenir compte de la quantit\u00e9 distribu\u00e9e et de la vari\u00e9t\u00e9 d’avoine utilis\u00e9e, car il en existe plusieurs.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00c0 retenir :<\/strong>\u00a0les effets suppos\u00e9s de l’avoine sur le comportement du cheval n’ont jamais \u00e9t\u00e9 scientifiquement d\u00e9montr\u00e9s. La quantit\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e sont des facteurs bien plus d\u00e9terminants.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Orge et \u00e9peautre : le bon compromis<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’orge et l’\u00e9peautre offrent un bon compromis entre apport \u00e9nerg\u00e9tique et digestibilit\u00e9. Comparativement, l’\u00e9peautre est plus riche en prot\u00e9ines que l’orge, ce qui peut orienter le choix en fonction des besoins du cheval.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sous quelle forme distribuer les c\u00e9r\u00e9ales au cheval ?<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chaque c\u00e9r\u00e9ale pr\u00e9sentant un niveau de digestibilit\u00e9 propre, des techniques ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9es afin de l’am\u00e9liorer. Il existe plusieurs m\u00e9thodes de transformation :<\/p>

Les\u00a0m\u00e9thodes m\u00e9caniques<\/strong>, comme l’aplatissage ou le concassage, et les\u00a0m\u00e9thodes thermiques<\/strong>, comme le floconnage, permettent d’augmenter la digestibilit\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales. Le ma\u00efs, par exemple, \u00e9tant peu digeste \u00e0 l’\u00e9tat brut, doit obligatoirement subir une transformation avant d’int\u00e9grer un aliment.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Digestibilit\u00e9 et effets secondaires : le revers de la m\u00e9daille<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Plus la transformation est importante, plus la c\u00e9r\u00e9ale gagne en digestibilit\u00e9. Cependant, ce gain s’accompagne d’une augmentation de la\u00a0fermentescibilit\u00e9<\/strong>\u00a0et de l’indice glyc\u00e9mique<\/strong>. C’est pourquoi les c\u00e9r\u00e9ales sont d\u00e9sormais d\u00e9conseill\u00e9es, voire proscrites, pour les chevaux sujets aux ulc\u00e8res gastriques, aux coliques gazeuses r\u00e9cidivantes et aux pathologies li\u00e9es aux sucres.<\/p>

Concr\u00e8tement, une\u00a0c\u00e9r\u00e9ale crue<\/strong>\u00a0sollicitera davantage le syst\u00e8me digestif mais induira moins de fermentations et de pics de glyc\u00e9mie. \u00c0 l’inverse, une\u00a0c\u00e9r\u00e9ale floconn\u00e9e<\/strong>\u00a0sera tr\u00e8s digestible mais provoquera des fermentations \u2014 allant de pair avec une acidification \u2014 ainsi que des pics de glyc\u00e9mie, pouvant s’accompagner de nervosit\u00e9.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Bonnes pratiques de distribution<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Attention :<\/strong> quelle que soit la forme utilis\u00e9e, il est important d’\u00e9viter la distribution de grandes quantit\u00e9s et surtout toute modification brutale du dosage ou de la composition de l’aliment. Le syst\u00e8me digestif du cheval est fragile : ces pratiques inadapt\u00e9es exposent fortement au risque de colique.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aucun aliment n’est fondamentalement bon ou mauvais ; l’important est toujours de bien le choisir et, surtout, de bien l’utiliser.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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FAQ - Questions fr\u00e9quentes sur les c\u00e9r\u00e9ales pour chevaux<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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